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2014年05月21日

“国色天香”“金凤凰”惊艳京城 华祥苑第八届茶文化节在京举行

中国美国商会副主席葛国瑞等嘉宾共同启动华祥苑第八届茶文节。

 ▲茶友“评鉴”华祥苑顶级茗茶。

 品鉴会现场。

       □本报记者 林世雄 谢嘉晟 通讯员 徐伟 余国浪

  20日,2013年北京国际茶业展隆重开幕,著名茶企华祥苑凭借顶级产品“国色天香”和“金凤凰”系列的一袭茶香,以及一系列独具闽南特色的专场活动,受到了全球茶界的瞩目。

  据悉,本届北京国际茶业展共吸引了来自全球各地的300余个一线茶叶品牌的积极参与,我国各重点产茶地市政府代表,以及来自印度、斯里兰卡、肯尼亚等10余个国家都组建了最强的茶叶品牌阵容出席,以求在国际茶展上一展风采。

  华祥苑的生态主题馆在本届国际茶展上成为一道独特的风景,走进华祥苑绿意盎然的生态主题馆,茶艺功夫、现场品鉴……犹如走进了闽南茶文化博物馆。

  华祥苑在展会上举办的“金凤凰”和“国色天香”两款顶级茶品品鉴会,由于其香气清新高长、滋味纯正爽口、铁观音音韵明显的产品个性,更是吸引了大批国际友人、茶友、参展商及北京市民游客的频频光顾。

  华祥苑生态茶园揭秘

  华祥苑的“茶博士”介绍,被奉为华祥苑茶中精品的“国色天香”和“金凤凰”都产自华祥苑自家的生态茶园——珠塔基地,这也是华祥苑生态茶园中最具代表性的两个茶园,即珠塔与水云波。它们位于世界公认的黄金产茶地——安溪龙涓山脉深处,海拔600-800米,远离工业文明与城市喧嚣,上风口以及河道上游无工业污染源,为原始森林式沃土,是出产上等生态好茶的绝佳之地。

  早在珠塔基地开发之初,华祥苑就根据茶叶的生长特性,采用林路水保景综合开发模式——开垦山体中部,保留山顶与山底原始环境,保持水土与生物多样性。

  对茶园的日常维护,则严格推行全生态模式。“施用有机肥、农家肥、绿肥与天然羊粪;除了纯人工捕杀、灭虫灯、黏虫板、性诱杀防治虫害,我们还引进了害虫的天敌,一物降一物,栽种大茶树,引开虫害,保护小茶树。”茶博士说。

  为了培育“金凤凰”与“国色天香”,华祥苑的创始人肖文华还斥巨资从千米高山引入天然山泉水灌溉,让每一颗茶树都听着音乐长大。为了便于在远离尘嚣的高山上管理茶园,华祥苑还利用GPS定位系统,每年两次收集土壤,勾画土壤养分平衡图,实现精确与定量化的栽培管理。

  肖文华的安全理念

  事实上,珠塔基地只是华祥苑制造茶叶精品中的一个实践,在华祥苑的所有基地中都有一个共同的特点,即生态基地、科学种植,这种基地建设模式,成为不少业界借鉴的样板。肖文华表示,这也是华祥苑及众多茶界专家努力研究、厚积薄发的结果。

  7年前,茶产业还处于“有名无姓”的“小店贸易”状态,对茶叶市场有着特殊敏感的肖文华清醒地意识到,要打造一个百年长青的茶叶品牌,确保茶叶安全健康与高品质是关键所在。也就是从那个时候起,华祥苑便严格按照生态模式,建设自有茶园。

  记者了解到,在水云波,华祥苑开始将茶界泰斗张天福的毕生茶学智慧与心血付诸实施,全面吸纳其独创的革命性茶叶种植新科技“梯层茶园表土回园条垦法”,将其七大技术应用于“张天福有机茶示范基地”,建成一代宗师级有机茶园,为行业作出了示范,带动着安溪、福建乃至国内整个茶产业种植技术的不断进步和发展。

  茶叶精品京城受宠

  “金凤凰”和“国色天香”品鉴会成为本届北京国际茶业展的一大亮点。

  “这就是闽南茶功夫!功夫闽南茶真好!”在品鉴会现场,一位来自斯里兰卡的客人对闽南茶艺尤为感兴趣,他告诉记者,虽然斯里兰卡也是世界产茶大国,不过,中国的“金凤凰”香气非常独特,“国色天香”也让人一喝就为之“倾倒”。

  “无论是浓香型‘金凤凰’还是清香型‘国色天香’,香气、色泽、滋味都非常的纯正,味道自然滑爽、悠长回甘。”品鉴会上,也有铁杆茶迷及茶师。一位茶客告诉记者,二十年来,他只喝铁观音,对品鉴各类、各品牌铁观音均有一定心得体会,此次品鉴“金凤凰”、“国色天香”,让他深感意外,那种味道特别亲切,大有久违的感觉。“我比较欣赏华祥苑一直坚持的正味,顶级铁观音就该有正宗传统工艺的味道。”

  “我们一直希望在弘扬中国茶文化及茶叶种植精髓的基础上,结合现代管理经验和传统正宗的制茶工艺,谱写茶业的新篇章。”肖文华告诉记者,华祥苑承传儒学经典,全面打造以儒家文化为核心的高端品牌文化,长期以来,一直致力于光大千年茶文化。独具华祥苑特色的茶文化节还将一直持续下去。除此以外,他们还将继续用其他各种方式,尽其所能去推广东方茶文化。